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姜黄天然色素

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颜色:黄       性状:水溶       PH值:2.0-6.0


【定义】姜黄素主要包括三种活性成分:姜黄素(C21H20O6,分子量368,约占70%)、脱甲氧基姜黄素(C20H18O5,分子量338,约占15%)和双脱甲氧基姜黄素(C19H16O4,分子量308,约占10%)研究表明,姜黄素对人畜几乎无毒,其着色力比所有合成色素、天然色素都强,是柠檬黄、日落黄的3~4倍。
【GB2760应用范围】调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉),冷冻饮品(食用冰除外),果酱,凉果类,装饰性果蔬,腌渍的蔬菜,熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类),可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,即食谷物,包括碾轧燕麦(片),方便米面制品,焙烤食品,调味品,饮料类(包装饮用水类除外),配制酒,果冻,膨化食品等。
【特点】普通厂家提供的姜黄不耐高温,威伦WELL LAND专业生产耐高温的姜黄,是代替柠檬黄最好的产品!
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天然色素、天然色素色香油、耐高温食用香精、无铝超脆膨松素、特浓奶精、米粉增筋素、强力增鲜素等。
【威伦主营产品】
β-胡萝卜素,姜黄,柑橘黄,栀子黄,栀子蓝,叶绿素铜钠盐,红曲红,红曲黄,胭脂虫红,高粱红,甜菜红,葡萄皮红,紫草红,辣椒红,胭脂树橙,辣椒橙,焦糖色,可可壳色,植物炭黑等等。
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